准备酱汁。碗中一次加入1.5-2勺耗油,1勺生抽,1勺盐,1勺酱油,切碎的蒜,少量淀粉,小半碗清水。
菜心放入沸水中一分钟取出放入盘中。
葱姜切碎备用。锅内放油,放入葱姜,加入酱汁。煮沸后加入菜心盘内。