宫爆鸡丁

作者： leosynen

用料

• 鸡胸肉 1块
• 花生米 若干克
• 葱 1根
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 姜 1片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 淀粉 2勺

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

调料汁。生抽，料酒，酱油，醋，盐，糖，淀粉，少量水混合成料汁备用。

步骤 2

鸡胸肉切块，加少许生抽，香油，料酒腌制。黄瓜和胡萝卜切块。葱姜切好。如果不想用黄瓜和胡萝卜，全部用大葱块和炒熟的花生也可以。

步骤 3

热油加入腌制好的鸡块，快速翻炒。鸡肉全部变成白色盛出来备用。加入葱姜翻炒，加入黄瓜和胡萝卜，快熟的时候加入鸡块翻炒。最后加入调好的料汁，翻炒片刻加入花生。略微翻炒收汁出锅。

菜谱创建时间：2020-02-20 12:41:35