杏仁酥

作者： mayBB

用料

• 猪油 95克
• 细砂糖 50克(个人不喜太甜)
• 盐 0.5克
• 蛋黄液 1个
• 低筋面粉 130克
• 杏仁粉 60克
• 椰蓉 5克（可放可不放）
• 蛋黄液 1个（刷表面）
• 芝麻 少许（点缀表面）

杏仁酥的做法步骤

步骤 1

冷藏结块的猪油用打蛋器打至软化成羽毛状

步骤 2

打好的猪油后加入细白砂糖，继续打成奶油似的羽毛状

步骤 3

步骤2后加入蛋黄液，搅拌均匀光滑

步骤 4

此步可加可不加，看个人喜好，我加了椰蓉，不加的可直接跳过

步骤 5

搅拌好的猪油，细砂糖，蛋黄液后，加入低筋面粉和杏仁粉，继续混拌均匀

步骤 6

开始对幸好的面粉搓圆圆或个人喜好的形状

步骤 7

搓好的饼状刷上薄薄的蛋黄液，洒上点缀的黑芝麻，等待烤

步骤 8

烤箱预热170度后，放入烤盘开始烤，用时20分钟后出炉！！！ 刚出炉是软的，待冷却后回油，香香酥脆的杏仁酥，特好吃哦！

菜谱创建时间：2020-03-09 21:23:53