啤酒鸭

作者： Ssipak

用料

• 啤酒 瓶
• 桂皮 块
• 八角 个
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 鸭 只
• 姜 片
• 干辣椒 个

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子切块，焯水，温水洗净，热锅凉油炒香。下干辣椒，香叶，桂皮，八角，草果，炒香，下泡椒，姜蒜米炒香，再下豆瓣酱炒香，下老抽调色，蚝油，生抽，加啤酒，调味胡椒粉，收汁前调味，出锅前加马耳朵朝天椒和青辣椒，再加青蒜。

菜谱创建时间：2020-03-09 18:21:05