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花米酒的做法

花米酒

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作者: 食尚厨娘
食尚厨娘

用料

花米酒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白糯米浸泡10小时,冲洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑糯米浸泡10小时,冲洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑白糯米沥干水,混合装入小美网锅中。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

网锅架入主锅中,上汽后隔水蒸30分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸熟的米饭淋入适量矿泉水,以滋润的方式让米粒吸收水份。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子分散米饭,让米饭温度降下来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭冷却的同时,将草本酒曲研成粉末。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭降到30℃左右,就可以接种了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入研成粉末的酒曲至米饭中,用勺子翻拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌好酒曲的米饭装入事先消毒好的高高鹏里,让其松散铺平,不要压实,中间用筷子戳个洞。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高高鹏盖上外盖。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入发酵盒子里。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关上旋转门,选择米酒功能发酵36小时。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米酒发酵完成。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出了很多酒酿,米酒做的非常成功👍

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米酒倒入杯中,酒的颜色真漂亮💯

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一人独饮,好喝到爆棚,要醉了☺

菜谱创建时间:2020-03-09 16:23:15
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