从冰箱拿出之前煮好冷冻的白扁豆,(是用铁锅炒后水煮的,因为白扁豆不好熟而且一定要煮熟一次就多煮了点,然后放到冰箱冷冻分装,吃之前拿出来一小袋非常方便)放入砂锅加水。 白扁豆味甘,性是微温的,归脾胃经。主要功能是健脾、利湿、止泻,对于脾胃特别虚弱、泄泻的患者,炒白扁豆的效果是非常好的。脾虚主要的表现是腹泻,爱拉肚子,食疗用炒白扁豆效果也是非常好的。除了脾虚泄泻以外,对于夏天暑湿导致的各种病症,炒白扁豆也是有非常好的效果,同时还有一定的解酒毒的作用。根据我们专业机构编的《中国药典》,可以看到炒白扁豆可以健脾胃、清暑湿,对于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带多的患者效果是非常好的。
山药去皮切块,放入砂锅内,开火煮开,最后放入大米