简单版天妇罗炸虾🍤

作者： Ms妮妮宝宝

简单的下午茶小零食，顺便补个钙👩‍🍳

用料

• 虾 500克
• 鸡蛋 1个
• 生粉 适量
• 面包糠 适量
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 盐 1小勺
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1小勺
• 冰水 适量

简单版天妇罗炸虾🍤的做法步骤

步骤 1

将虾放入冰水中浸泡1分钟；

步骤 2

然后取出断头、抽虾线、拨壳，同时将虾肉一切二（注意不要切断）；

步骤 3

放入姜、葱、盐、料酒、黑胡椒粉搅拌一下，腌制10分钟；

步骤 4

准备好生粉、鸡蛋液、面包糠，依次将虾裹上生粉、鸡蛋液、面包糠；

步骤 5

大火热锅后倒入油，等油温升高时，将一点点粘着鸡蛋液的面包糠放入油中时起小泡泡了，说明油温可以了，开始炸虾🍤；

步骤 6

调中小火炸制金黄捞出；

步骤 7

根据自己口味单吃、搭配番茄酱、色拉酱均可！开吃喽😋

菜谱创建时间：2020-03-09 15:06:34