锡纸肥牛金针菇

作者： ZPX0307

这个菜在家做了两次，第一次用的是顶级肥牛也就是雪花肉，第二次用的吊龙，还是顶级肥牛比较好吃。牛肉软嫩，肉汁和洋葱和金针菇互相交融，配上黑椒的味道，靠配菜就可以下两碗饭。但是今天雪花牛肉牛肉店报价180一斤，吓死我！！！是我不配！！！所以就买了吊龙。

用料

• 肥牛 克
• 金针菇 把
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 洋葱 个

锡纸肥牛金针菇的做法步骤

步骤 1

牛肉先用生抽，料酒，蚝油，盐，糖，黑胡椒碎，少量水抓匀腌制。在用使用食用油搅拌混匀腌制20分钟。

步骤 2

另一部分配料

步骤 3

锡纸叠成盘子状，先铺洋葱再铺金针菇，放上牛肉平铺均匀。浇上适量黑胡椒汁包好。

步骤 4

平底锅热好，放入锡纸包，中小火焗10-15分钟。根据你的菜量延长或者缩短。

步骤 5

熟了之后再撒上葱花小米辣和香菜，搅拌均匀就可以吃啦。

步骤 6

可根据自己的口味调整配料。

锡纸肥牛金针菇的小贴士

我用的是新鲜牛肉

菜谱创建时间：2020-03-09 14:42:25