自制发酵酸奶油（生酮零食）

作者： 阳阳麻麻嗨

酮学，酸奶痴迷粉，这就是你需要的！纵享丝滑，蒂丽舍司

用料

• 淡奶油 550克
• 酸奶发酵菌 1-2克（一小包的量）
• 赤藓糖醇（可选） 随意

自制发酵酸奶油（生酮零食）的做法步骤

步骤 1

奶油，发酵菌，放干净的容器搅拌均匀

步骤 2

均匀分装到酸奶杯里，放酸奶机，烤箱，或者温度事宜的一切地方（我是放在暖气片，我家暖气片温度大概35度），等待八个小时，凝固就是成功了，然后放冰箱冷藏钝化四个小时以上口感更好

步骤 3

成功，吃就完了，我的发酵出来的酸度1-10度的话，大概2-3，空口完全接受，所以没有加代糖

步骤 4

这个是一百克淡奶油加一克希腊酸奶发酵菌，成品奶油奶酪质地，意外惊喜🤤

自制发酵酸奶油（生酮零食）的小贴士

容器一定要热水烫下然后沥干水分

菜谱创建时间：2020-03-09 14:23:15