我这150克是两人份的,先把红薯粉条用温水泡1小时,泡好后,剪成合适的长短(不介意太长,不剪也可以的)。
把材料准备好。
儿子喜欢吃肉,家里刚好没有其他的肉,放虾饺也非常合适。
把需要切的材料,都洗好切碎,然后热锅烧油,把三种辣椒和蒜头、葱白一起放进锅里炒,小火煎香,盛碗里备用,另一个锅把700毫升水煮开备用。
把开水倒进刚才煎辣椒的锅里,把虾饺(不需要提前解冻)放进锅里大火煮5分钟,然后再把红薯粉条和豆腐皮加进去一起再大火煮5分钟,放调料生抽,盐,蚝油,醋。
煮好后盛小盆里,再把刚才煎好的辣椒酱料放进去,放上香菜和油炸花生米,稍微搅拌下,可以美美的开吃啦!
真的辣呀,但就是喜欢这味道,酸辣爽,吃完辣得一身汗😅。
我买的红薯粉条好像比较难泡软,红薯粉条的品种也很多,根据你买的需要泡多久就泡多久,不清楚的,可以问问售货员哈!