豆渣蔬菜丸子

作者： 扬起春天的风帆

经常吃豆浆，就会留下豆渣，变着法吃吧！必定不能浪费，豆渣的营养也丰富，做成不同的菜肴还是不错。

用料

• 豆渣 100克
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1/3根
• 香菇 2朵
• 青笋 1小节
• 淀粉 适量
• 盐 3克
• 猪肉 300克

豆渣蔬菜丸子的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁碎，要剁细一点。

步骤 2

胡萝卜，青笋，香菇切碎，木耳不建议放了，因为油炸时会爆，容易烫伤。

步骤 3

同上

步骤 4

把所有料放在盆里搅均。

步骤 5

根据情况加入适量的干淀粉，再次搅拌均匀。

步骤 6

搅均效果。

步骤 7

加入食用油，做成丸子，油温七成热下锅炸。

步骤 8

炸好的成品，可烧可煮，下面条也可以加几个，直接吃也不错（直接吃可以复炸一次，外焦内嫩，口感极佳）。

步骤 9

这是我做成的家常丸子。

步骤 10

效果图。

菜谱创建时间：2020-03-09 14:00:52