家常菜-清炒西葫芦

作者： 豆宝妈咪AzaAza

用料

• 西葫芦 1个
• 红萝卜 半根
• 葱 2根
• 蒜 3-4瓣
• 生抽 1勺
• 盐 1—2克

家常菜-清炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

准备洗净削皮的西葫芦和红萝卜，4瓣蒜，2根小葱，一根火腿肠；

步骤 2

将红萝卜，西葫芦，火腿肠切片备用

步骤 3

锅烧热，这里需要热锅冷油

步骤 4

锅热后，开到小伙，倒入食用油

步骤 5

先放入拍碎的蒜瓣，煎出香味（只要蒜煎的有一点点焦黄，就可以了）

步骤 6

中火，先放入红萝卜和火腿肠片，翻炒

步骤 7

翻炒几下后放入葱段，继续翻炒

步骤 8

待红萝卜变软，就可以放入西葫芦片勒

步骤 9

倒入一勺生抽，翻炒均匀

步骤 10

翻炒出一点水后，，关火，加一小勺盐（根据自己口味调）并放入葱花，翻炒均匀

步骤 11

盛出锅啦

步骤 12

如果家里刚好有焙煎芝麻沙拉酱可以倒一点，会增加这道菜浓郁的芝麻香味；没有可以不放！

步骤 13

开吃啦

家常菜-清炒西葫芦的小贴士

1、起锅用小火，倒入食用油； 2、翻炒时开中火，大伙容易烧糊；

菜谱创建时间：2020-03-09 13:06:34