自制炸薯条

作者： 兜里还有糖138

用料

• 土豆 4个
• 盐 适量
• 醋 适量

自制炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆🥔切条，放入冷水浸泡一会儿

步骤 2

准备一锅水，水中加入适量的盐，和一小勺醋，把薯条放入煮一两分钟

步骤 3

用网筛拉出沥干，不用放冰箱冷冻的

步骤 4

沥干水分等会儿，等次炸。一次不要炸太多，一次太多容易导致油温下降，下降油温薯条贵变软，不松脆。

步骤 5

一条下去试一下油温，很快浮上来就可以开炸了

步骤 6

分次炸下锅炸，等下再复炸第二次，更加松脆

菜谱创建时间：2020-03-09 12:35:31