网红爆浆流黄蛋包饭

作者： 里里周

学，就是想学做

用料

• 炒饭 2碗
• 鸡蛋 6个
• 咖喱牛肉 2碗
• 牛奶 适量
• 油 适量

网红爆浆流黄蛋包饭的做法步骤

步骤 1

炒个自己喜欢的米饭，最好用冰箱里的冷饭。

步骤 2

装在橄榄型的碗里，没有就小圆碗也行。

步骤 3

倒扣在盘子中，盘子大一点奥。

步骤 4

整一下型。

步骤 5

鸡蛋6个，最好用可食用无菌蛋，我用的是阑皇鸡蛋。

步骤 6

热锅热油，最好不粘锅，我用的是铁锅。

步骤 7

倒入一半蛋液，快速滑炒，注意，小火，一定是小火。

步骤 8

看到边起皮了，立马关火。用铲子把一边的蛋往中间折。

步骤 9

这个时候是关火状态的，擀成一个橄榄型蛋包啊，真的蛮难的。

步骤 10

出锅盖在米饭上。

步骤 11

没有一刹那爆浆的样子……手动版爆浆也可以。

步骤 12

好啦……

步骤 13

用白梦多咖喱2小块，熟牛肉180克，加牛奶少许，水适量，快速煮一个咖喱牛肉酱，放一点点蚝油和老抽，就是酱色的。

步骤 14

把咖喱牛肉酱浇在饭上。

步骤 15

两份美味的爆浆流黄蛋包饭出品啦……

步骤 16

真心不错，孩子喜欢😘我也喜欢。

菜谱创建时间：2020-03-09 12:26:06