简单好吃的家常做法：蒜香藕片

作者： 起个洋气名儿

家里做藕，经常是凉拌，炸，或者用肉片炒。有一次犯懒，用蒜末素炒的，竟然很好吃，而且是很简单的家常做法。

用料

• 蒜 4瓣
• 藕 1节
• 耗油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 味极鲜 1勺
• 盐 可加可不加
• 味精 一丢丢

简单好吃的家常做法：蒜香藕片的做法步骤

步骤 1

藕切片放凉水中备用，蒜切末。忘拍照了，看封面图吧。

步骤 2

热油，小火炒蒜末，炒至焦黄色。一定要小火耐心炒，不然蒜香味出不来。

步骤 3

加藕片，加一勺耗油，一勺豆瓣酱，一勺味极鲜，半碗水，盐加不加看自己口味了。

步骤 4

小火闷2到3分钟，期间翻炒两次，关火，加一丢丢味精，就成了。 我用的不粘锅，基本不会糊，铁锅的话可能得勤翻炒了。

菜谱创建时间：2020-03-09 12:25:25