米粉蒸鱼🐠

作者： JL飘逸飞扬

用料

• 草鱼块或青鱼块 1盘（取中间1节）
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 花椒 几粒
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 香醋 适量
• 香油 适量
• 麻辣鲜 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 少许
• 蒸鱼豉油 适量
• 葱末 适量
• 芹菜末 适量
• 米粉 适量

米粉蒸鱼🐠的做法步骤

步骤 1

鱼块洗净沥干备用，然后将以上材料姜末、蒜末、葱末、芹菜末切好备用

步骤 2

将准备好的生姜末、蒜末、几粒花椒，豆瓣酱（根据自己口味也可以加剁椒酱）、生抽、香醋、香油、麻辣鲜、胡椒粉、鸡精或者味精、白糖少许，放入以上配料后与鱼拌均匀（切记不要放盐） 在加入白色米粉抓均匀 蒸锅水开后，放入拌好的鱼块入锅蒸10分钟 揭盖倒掉里面的水分，放入少许葱末，小芹菜末，蒸鱼豉油，热锅烧油淋到鱼里 在开火蒸5分钟即可出锅。

米粉蒸鱼🐠的小贴士

切记不要放盐，因为豆瓣酱、生抽、里面有盐味。（喜欢吃重口味的可以适当放点） 喜欢吃剁椒酱的也可以加入鱼块一起拌均匀。

菜谱创建时间：2020-03-09 09:38:56