🍫空气巧克力｜0难度甜点

作者： 可别糊了

用料

• 巧克力（58%） 200克
• 淡奶油 200克
• 可可粉 两大勺

🍫空气巧克力｜0难度甜点的做法步骤

步骤 1

奶油小火加热到旁边微微沸腾冒泡 关火

步骤 2

200g巧克力币 （如果是一年一整块的巧克力记得要掰碎 我用的是百利58%）

步骤 3

巧克力币放入热奶油 静置几分钟让它融化

步骤 4

刮刀搅拌均匀 这就是甘纳许啦 放凉后再放入冰箱冷藏半小时

步骤 5

冰箱拿出后用打蛋器打发

步骤 6

明显颜色变浅 有纹路 （打完千万不能再放回冰箱 会马上凝固不好塑形）

步骤 7

盘上撒满可可粉 搓小球放里面滚 再放冰箱冷冻一下就可以吃了👍🏻（用裱花袋会更好看哦 我手搓的好丑😅）

菜谱创建时间：2020-03-09 09:26:08