尖椒鸡翅根

作者： 豆豆Ming

用料

• 鸡翅根 1-2斤
• 尖椒 2-3个
• 土豆 1-2个
• 白酒
• 花椒
• 盐

尖椒鸡翅根的做法步骤

步骤 1

鸡翅根或者鸡翅或者带皮整鸡切小块，洗净，两瓷勺白酒腌一下

步骤 2

土豆切片泡水洗掉淀粉

步骤 3

尖椒切滚刀块

步骤 4

锅内加油，下鸡肉，加适量花椒，盖盖等鸡肉自己出水，调中小火用它自己出的水炖煮一下 (这个菜想好吃多加花椒和白酒)

步骤 5

汤汁快干时再加两瓷勺白酒，可适量再添一些花椒，加盐，翻炒后加土豆片改中火，用鸡出的油煎煎土豆片

步骤 6

汁完全收干，土豆片鸡肉有些焦黄时最后下尖椒，大火翻炒觉得尖椒好了就可以出锅了。菜的关键点就是花椒，白酒和盐

菜谱创建时间：2020-03-09 08:47:42