芒果🥭千层蛋糕（5寸）

作者： 迷迭香1420

芒果千层蛋糕🥭的清爽香甜，让你一看就想尝尝，吃起来一点都不会甜腻哦。😍😍😍

用料

• 黄油 30克
• 鸡蛋 2个
• 奶油 200克
• 芒果 1个（大个）
• 糖 50克
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 250克

芒果🥭千层蛋糕（5寸）的做法步骤

步骤 1

30克的黄油，先融化

步骤 2

将蛋打好，加入牛奶，加入低筋粉，搅拌，加入糖搅拌，加入融化好的黄油，搅拌。

步骤 3

用筛子过滤两遍。

步骤 4

用个大勺子，每次放一勺，锅凉，放入面糊，稍微摇晃一圈，成相对圆形。最小的火🔥开始烙，单面即可。当你闻到一股香味，观察一下是否都凝固了，就差不多好了。起锅温柔点，不要铲破了面皮。

步骤 5

这是做好的皮。

步骤 6

用个工具，把面皮切一下，我是用这样塑料的保鲜盒，压一下，就成了大小统一的小圆。或者全部做好再切也行。

步骤 7

切好你要使用的芒果🥭或者其他水果也行，软性的，问题都不大，根据个人爱好。

步骤 8

打发奶油，我用的是雀巢的，加了木糖醇进去，打发。

步骤 9

打发成这个样子。就可以了，盆倒扣也不会掉落。

步骤 10

我给奶油装了裱花袋，如果没有，也不用。直接用铲子也行。

步骤 11

一层奶油涂满约一厘米的厚度，加入芒果🥭。

步骤 12

一层一层，我一共烙了9块皮，一般烙个10张到15张都可以。

步骤 13

叠好后放冰箱冷藏一会儿，约十几分钟，就可以开吃啦🥰🥰🥰清爽不油腻，微甜透着芒果清香。

步骤 14

还可以撒上椰蓉，也是美味极啦。

芒果🥭千层蛋糕（5寸）的小贴士

⭐烙皮的时候，不要太早去动哪个皮，一定要等面糊都凝固并有点起皮的样子，火候一定要最小，每次冷锅入面糊。⭐芒果片在码蛋糕的时候，容易倒塌，往一边滑，如果第一次做，可以将芒果捣成泥，会更好。⭐⭐

菜谱创建时间：2020-03-09 08:23:40