自制蓝莓果酱

作者： Janet_H

用料

• 冷冻蓝莓 700克
• 柠檬 半个
• 细砂糖 30克
• 玉米淀粉 30g
• 水 10克

自制蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

冷冻蓝莓自然解冻

步骤 2

冷冻蓝莓本身决定后就有很多蓝莓汁 所以不用在加水了

步骤 3

把玉米淀粉加一点点水匀开 加入柠檬汁和糖

步骤 4

小火煮20分钟 隔一会搅拌一下 煮的时间看蓝莓含水量 煮到果酱里的汁水呈粘稠状就差不多了

步骤 5

准备好容器， 高温消毒晾干 可以用蒸锅或者直接在开水里烫一会 这样瓶子里就不太会有细菌 蓝莓酱的保存时间可以久一些

步骤 6

装瓶

步骤 7

盖上盖子放冰箱冷藏

步骤 8

配个自制重芝士蛋糕 完美

自制蓝莓果酱的小贴士

这个酱配蛋糕 配吐司 泡水喝 都可以 酸甜可口

菜谱创建时间：2020-03-09 01:25:22