延旭秘制香酥鸡腿、KFC炸鸡腿😍😍

作者： 延旭生活馆

这道菜永远是孩子的最爱，知道胖也喜欢吃，没办法告诉你怎么做的吧，学习并分享美食是一种美德😍😍😜😜

用料

• 鸡腿 8只
• 面粉 50克
• 盐 5克
• 料酒 2勺
• 淀粉 25克
• 鸡蛋 1个
• 酱油 2勺
• 蒜 5瓣
• 香葱 2根
• 耗油 2勺
• 黑胡椒粉 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 牛奶 10克

延旭秘制香酥鸡腿、KFC炸鸡腿😍😍的做法步骤

步骤 1

把食材准备好。

步骤 2

鸡腿要提前准备先放水里寖泡1小时泡出血水，在沥干。用3个牙签一起在肉多处扎一扎，在放入生抽2勺，耗油2勺 ，蒜，香葱，黑胡椒粉1勺，搅拌均匀，给鸡腿按摩😄这样快速入味，放3个小时。

步骤 3

这是制作面糊，同样是面粉40克，淀粉20克（因为水干的情况不一面粉和淀粉可自己适量增加，按照2：1的比例即可）黑胡椒粉和白胡椒粉各一点，盐一点，均匀搅拌备用。

步骤 4

制作面糊，面粉10克，淀粉5克，鸡蛋1个，牛奶一点搅拌成面糊即可。

步骤 5

腌好的鸡腿占面糊。然后在占备好的面粉。

步骤 6

像这个样子就可以😜 裹粉过程上裹粉前需确保原料表面充分湿润,但必须沥干,否则裹粉不易均匀。 裹粉时将原料埋入调好的粉内,十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要足够多)...

步骤 7

炸鸡腿：大火锅中加油烧至3成熟，放入鸡腿，然后在小火炸至金黄，取出沥油即可。

步骤 8

完成可口的炸鸡腿🐔

步骤 9

儿童套餐开启啦🎶

步骤 10

大人平时不让孩子吃，这时候自己也默默的夹起😁👍

菜谱创建时间：2020-03-09 01:08:37