小时后的软饼干【阿华田苏打软饼】

作者： Maan大敬子的小日子

这款饼干如果不加阿华田就是东北那种小时候吃的老饼干 我进行了一些改良，让老饼干也能更好吃 这款烤完会有苏打的味道 如果不喜欢苏打的味道可以小苏打比例改为1，中筋面粉改为223克即可 使用猪油是因为中式甜点中油脂经常以猪油的形式出现，在中式甜品里相比黄油味道会更丰富，可以用其他植物油替代 不放阿华田就把中筋面粉改为250克即可 因面粉的吸水性，牛奶的量仅供参考，可以根据实际情况加减5克左右 烤完的软饼多少会长高是正常现象，它有着介于司康和饼干之间的口感 这款做早餐沾牛奶简直不能更美味，当然我也喜欢粘着豆浆吃哈哈哈 这款的甜度是低糖版，如果喜欢吃糖的就把糖的比例相应加大

用料

• 中筋面粉 220克
• 阿华田可可粉 30克
• 蛋液 30克
• 牛奶 70克
• 白砂糖 40克
• 猪油（可用其他植物油替代） 50克
• 小苏打 4克
• 蛋液（刷饼干表面） 少量

小时后的软饼干【阿华田苏打软饼】的做法步骤

步骤 1

猪油放烤箱或微波炉融化至液体，将所有材料放至大碗混合均匀

步骤 2

揉成团，盖保鲜膜松弛静至20分钟

步骤 3

擀成饼，厚度要在8毫米-1厘米之间，这样才能比较软哦

步骤 4

切成你想要的形状，可以用模具，做成小熊啊，小兔子啊都行（我用切波形薯片的刀切的，边角料做了一个圆的）

步骤 5

预热烤箱180度。摆在垫上硅油纸的烤盘上，刷一层蛋液

步骤 6

180度烤15-20分钟（时间根据自己的烤箱脾气来定）

步骤 7

出炉就能吃啦！

菜谱创建时间：2020-03-08 23:19:31