天妇罗炸虾鲜蔬

作者： 一索妈

天妇罗🍤炸虾及鲜蔬🤔天妇罗酥脆外皮，包裹着各种蔬菜，索爷连筷子都省了，直接上手😂边吃边喊太好吃！

用料

• 大虾 数个
• 芦笋 几根
• 杏鲍菇 随意
• 胡萝卜
• 香菇
• 金针菇
• 天妇罗面糊：
• 冰水 1杯（240ml）
• 鸡蛋较大 1个
• 中筋面粉 1杯（160克）
• 小苏打 1/8茶匙（0.7克）
• 天妇罗蘸酱：
• 鱼露 4汤匙
• 味淋 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 糖 1/2茶匙（2.5ml）

天妇罗炸虾鲜蔬的做法步骤

步骤 1

准备食材！我顺便做了一个乌冬面，所以这里材料比较多。

步骤 2

蔬菜切片，胡萝卜，香菇，南瓜，都切片，芦笋切段，金针菇去根。

步骤 3

鲜虾去头，去虾线。

步骤 4

面糊材料混合，一定要拌匀至无颗粒。拌匀之后冷藏备用。油锅预热至160-180度，蔬菜片，鲜虾蘸裹上面糊。

步骤 5

下入油锅炸至金黄，翻面中小火炸至酥脆。捞出厨房纸吸油！

步骤 6

装盘！天妇罗酱汁事先调匀，放入锅中煮沸备用。

步骤 7

看着就超级酥。

步骤 8

香菇，杏鲍菇片！吃起来有肉肉的感觉！

步骤 9

鲜虾🤤😘外皮太酥脆了！

步骤 10

搭配小猪猪海鲜乌冬面！简直完美😂

步骤 11

可爱小猪！萌萌哒

步骤 12

用白煮蛋装饰上五官😘超级可爱！

步骤 13

小朋友好喜欢💕增加食欲妥妥的😁

天妇罗炸虾鲜蔬的小贴士

面糊调匀以后冷藏备用。

菜谱创建时间：2020-03-08 22:52:48