玫瑰花馒头

作者： 忆晗小丽

用料

• 胡萝卜 2根
• 中筋面粉 600克
• 酵母 6克
• 细砂糖 60克

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切块，加少许水，放榨汁机打烂

步骤 2

打好的胡萝卜泥和汁液分离开，把胡萝卜泥倒入面粉里搅拌，再加入酵母和细砂糖。

步骤 3

胡萝卜汁液隔水温一下，分成几次倒入面粉里再搅拌，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵1.5小时到2小时。

步骤 4

发好的面团是原来的两倍大，再揉面排气，然后擀成面片，用圆形工具，印成一个个圆形面片。

步骤 5

再把每一个圆形面片擀薄一些，然后5个面片重叠起来，用筷子从中间压一下，然后卷起来。

步骤 6

用刀子从中间切断，再整理一下。

步骤 7

这样馒头胚子就做好了，然后二次醒发20分钟，冷水上锅，先小火3分钟，再大火15到20分钟，然后关火再闷5分钟，再起锅。

步骤 8

做好的玫瑰花馒头好看又好吃。

菜谱创建时间：2020-03-08 22:32:25