南充米粉！

作者： 俏厨娘小欣

因为家里没有猪骨头这些。我就用白开水冒的三鲜米粉，但是味道也很好，超级好吃的南充米粉！

用料

• 米粉 250克
• 鸡蛋 5个
• 香菜 3根
• 酸菜 50克
• 小葱 2根
• 香菇 10朵
• 干木耳 20克
• 酱油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 盐 适量
• 花椒 适量

南充米粉！的做法步骤

步骤 1

木耳泡发后切成丝，鲜香菇切成片。

步骤 2

鸡蛋在锅里弄成饼状切成条。下图

步骤 3

这是切好的蛋条

步骤 4

然后锅里倒油油温烧成六成热，就把木耳和香菇倒进去炒熟，在把鸡蛋放进去炒一下，加一点盐和酱油。

步骤 5

再把酸菜切成丝用来炒一下，酸菜一定要炒一下才香哦。家里没有香菜的可以去超市买，2元一袋的。

步骤 6

最后，把泡软的米粉在锅里冒的更软，水要烧开才冒哦，冒完以后就放在碗里，把香菜小葱酸菜和炒好的三鲜哨子放在米粉上，在淋上辣椒油，花椒，酱油，一点盐，就再把开水到进去，就可以吃啦。不用大骨头汤，开水也能冒出美味的米粉！

菜谱创建时间：2020-03-08 22:30:48