陈皮柠檬膏

作者： 小厨娘iiing

我家女儿小时候得过肺炎，经常支气管肺炎，喘，每月都要去医院，经常被医生吓，这种心酸只有经历过的才懂得。 自从得知陈皮柠檬膏经常做给女儿喝，感觉好一些，这便成了我坚持熬制的动力。

用料

• 陈皮 50-80克
• 柠檬 5-6个
• 黄冰糖 600克

陈皮柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬，一般情况我会选择菜市场现摘的新鲜柠檬。每个柠檬用盐擦洗干净，晾干水分。

步骤 2

1️⃣柠檬先盐水泡30分钟，我经常都是提前准备泡着，时间还会更长一些。 2️⃣用盐搓洗柠檬，这一步主要是怕有农药或是醋。然后再用清水清洗干净，晾干。

步骤 3

柠檬去头尾，全部切片去籽。主要是去苦涩。

步骤 4

这里我选用的是10年的新会陈皮，之前我就一直用陈皮煲汤给我女儿喝。我女儿不愿意吃比较大块的陈皮，我直接用破壁机研碎。

步骤 5

老冰糖敲碎，方便使用。

步骤 6

在炖盅底层铺一层老冰糖。注意！！所有容量不能有水，必须是无水无油的。

步骤 7

分别把冰糖，柠檬，陈皮一层层按顺序铺好，最后有保鲜膜裹好，防止水份进入炖盅。

步骤 8

准备完成✅，下锅熬制16小时。

陈皮柠檬膏的小贴士

这款 属于平时保健类型的，所以不添加川贝，毕竟川贝也是一味药，多吃无益。

菜谱创建时间：2020-03-08 22:13:45