椰蓉面包

作者： CCISGOOD

记录

用料

• 高粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克（根据鸡蛋大小）
• 细砂糖 40克（15%）
• 酵母 2.5克（1%）
• 盐 2.5克（1%）
• 黄油 30克（10-15%）

椰蓉面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐以外，其他东西先液体后固体添加，面包机揉面30分钟，加黄油和盐揉面20分钟，拿出整圆放盆里盖上保鲜膜室温发酵1.5-2小时，拿出先松弛排气，再分成几等分静置15分钟松弛面团，手按面团的指印不消失为宜。 包入椰蓉，整形装盘，烤箱放一碗热水二次发酵到2倍大，拿出来表面刷蛋液，预热烤箱，中层上火180下火165 16分钟，上层4分钟。

菜谱创建时间：2020-03-08 21:45:16