不涩口的雪菜炒冬笋

作者： 不挖煤的暹罗猫

这个时候是吃冬笋好季节，一般的做法都是冬笋炖肉，今天来个我们老家常做的做法，雪菜炒冬笋

用料

• 冬笋 2根
• 雪菜 70克
• 姜丝 6根
• 小米椒 半根
• 白砂糖 1勺
• 食盐 少许
• 鸡精 少许

不涩口的雪菜炒冬笋的做法步骤

步骤 1

姜切丝，小米椒切斜段

步骤 2

冬笋切片

步骤 3

锅里水煮沸，放入冬笋，焯一下水，2分钟后起锅沥水

步骤 4

锅里倒少许油，加入姜丝爆香

步骤 5

加入冬笋片翻炒2分钟

步骤 6

加入少许水，加入雪菜，小米椒，少许盐，一勺白砂糖，盖上盖子，煮3分钟。水快烧干后加入点鸡精，翻炒一下出锅

步骤 7

香脆可口，一点都不涩口

菜谱创建时间：2020-03-08 21:27:25