炝拌杏鲍菇

作者： 小毅大人

用料

• 杏鲍菇 适量
• 大蒜 适量
• 辣椒 适量
• 大葱 适量
• 白砂糖 适量
• 耗油 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 味精 适量
• 香油 适量

炝拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，对半切开后装盘，凉水上锅蒸15～20分钟。

步骤 2

杏鲍菇蒸好后撕(或切)成丝。

步骤 3

将大蒜末、辣椒末、大葱末装入碗中，放入白砂糖、醋、酱油、耗油、蒸鱼豉油、盐、味精凉拌均匀。 锅中烧热油，倒入碗中，放入香油后继续搅拌均匀，调成混合汁。

步骤 4

将混合汁浇在杏鲍菇丝上，搅拌均匀后，即可食用。

菜谱创建时间：2020-03-08 20:43:59