既百搭又简单好吃的快手酱

作者： 厨房小白学成录

这款酱是在微信上跟烘焙帮公众号里快手酱香饼的酱，在家做鸡蛋饼扫点也很好吃，还可以拌面、拌饭、炒菜、做蘸料等，真的很百搭，主要是做起来很简单，新手也可以做得很好吃，所以记录下来，以免以后忘记了。

用料

• 洋葱 半个
• 大蒜 4瓣
• 葱白 5段
• 腐乳 1块
• 郫县豆瓣酱 35g
• 黄豆酱 25g
• 芝麻酱 15g
• 油 20g
• 白糖 20
• 盐 少许克

既百搭又简单好吃的快手酱的做法步骤

步骤 1

1:先把洋葱、大蒜、葱白洗干净，切成小块，放进碗里。

步骤 2

2:把腐乳、郫县豆瓣酱、黄豆酱和芝麻酱称好放进碗里。

步骤 3

3:倒入破壁机，选择沙冰或破壁模式一分钟成泥状。

步骤 4

4:锅里放油烧热改中小火，倒入酱料炒至冒泡变浓稠后待用。

既百搭又简单好吃的快手酱的小贴士

1:如果喜欢吃辣的可以和洋葱一起放破壁机打成泥。 2:喜欢稀一点的可以炒制时候放点水一起炒。 3:做鸡蛋饼时候摊一张单饼，打一个鸡蛋摊开，待鸡蛋成凝固状态翻面，刷一层酱，中间放几片生菜，几块煎鸡脯肉（也可以放一根火腿肠或几片培根），然后卷成卷就可以吃了，特别好吃😋。

菜谱创建时间：2020-03-08 20:23:07