土豆排骨

作者： 做菜很随意的小饼干

土豆简直是人间美味～ 各种方法都可以 我爱土豆(⑉°з°)-♡

用料

• 排骨 300克
• 土豆 1个
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 少量
• 八角/香叶 我忘了
• 芝麻 随意

土豆排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨焯水（冷水入锅入姜片料酒） 2.撇去浮沫洗净 3.热油爆香大蒜 4.入排骨翻炒 5.加少许料酒翻炒 6. 入土豆翻炒一会，之后入生抽、老抽、盐、冰糖（香叶八角、干辣椒、芝麻、鸡精）翻炒 7. 加没过食材的水开始炖煮 8. 最后进行收汁（可加少许水淀粉使汤汁粘稠） 9. 加香葱翻炒（也可最后摆盘）

步骤 2

10.摆盘（无摆盘毕竟是做菜很随意的小饼干哈哈哈🐰～）

土豆排骨的小贴士

料酒不要加太多哈哈哈哈经验之谈！

菜谱创建时间：2020-03-08 20:18:50