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老火靓汤牛尾骨的做法
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老火靓汤牛尾骨

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萱妈幸运厨房

用料

老火靓汤牛尾骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1斤牛尾骨泡水里去除血水,时间不低于2小时,期间换几次水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备葱姜八角干山楂片如图(山楂没有倒半勺醋,目的让肉可以快点软烂)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛尾骨和配料全部放锅里,放半锅水,我用图中的碗放了不低于十几碗,牛尾骨不同于其他肉特别耗时,所以必须多加水!水开撇浮沫然后转最小火4个小时!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4小时后用筷子可以看出肉和骨头快分离的了很软了(筷子轻松插入肉内)就可以放萝卜块和山药和盐了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大口吃肉小口喝汤!肉质鲜嫩,山药捣成泥肉切成沫再加点汤,给宝宝吃最完美不过了!

老火靓汤牛尾骨的小贴士

友情提示:用白萝卜最好,但是我家没有白萝卜就用青萝卜代替了。1斤的牛尾骨萝卜块和山药千万别放多了!图中的量刚刚好,再多汤的味道就淡了,就没有那么浓烈香了!也可以换成胡萝卜和玉米,但是这样的话牛肉的味道就会被覆盖,失去了原有的肉香。 宝宝吃牛肉最补血,山药又补脾胃,我家两个宝宝最爱喝我煲的汤!整个屋子都充满肉汤味儿,期待了一下午,两个宝宝连吃带喝半锅肉和汤没了!

菜谱创建时间:2020-03-08 20:03:42
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