酥脆的猫耳朵

作者： Daisy-薇

小时候的味道~

用料

• 以下为白色用料：
• 面粉 260克
• 白糖 30克
• 食用油 20克
• 水 100克
• 以下为红糖色用料：
• 面粉 260克
• 红糖 60克
• 食用油 20克
• 水 100克

酥脆的猫耳朵的做法步骤

步骤 1

白色用料搅拌均匀，揉成团

步骤 2

红糖色用料：红糖和水搅拌均匀，再加入面粉和食用油，搅拌均匀后揉成团

步骤 3

各自成团后，表面盖保鲜膜静置10分钟

步骤 4

先擀白色面团，表面刷适量水便于擀成薄饼状

步骤 5

红糖色面团，同上

步骤 6

两种颜色薄饼擀至同样大小，白色下，红色上叠放

步骤 7

由外向内卷曲

步骤 8

这是卷好的模样

步骤 9

中间切开，放入盘中。盖好保鲜膜，冰箱冷冻一小时

步骤 10

一小时后取出，切成薄片，如果觉得厚了可以单片用擀面杖擀薄

步骤 11

中火放入猫耳朵开始炸，注意要翻滚

步骤 12

这是出锅后的成品。越薄越好吃~

菜谱创建时间：2020-03-08 20:00:34