咕嘟茄子

作者： 莫念妈妈家常菜

妈妈的家常菜味道，这是全家最爱吃的菜，很下饭！和妈妈视频，经过指导，多次尝试，味道逐渐有家的味道了！

用料

• 茄子 1.5个
• 面粉 100克
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 2片

咕嘟茄子的做法步骤

步骤 1

茄子🍆切好备用，葱姜蒜切好备用

步骤 2

容器内面粉，加入两勺盐，搅拌均匀

步骤 3

搅拌后备用，如上图

步骤 4

热锅凉油，倒入茄子翻炒，待茄子两面金黄，盛出备用

步骤 5

热锅凉油，葱姜蒜爆香，生抽两勺，加入茄子翻炒，开水倒入，越过茄子，加入花椒面，胡椒面少许，炖15分钟出锅！可加入少许香菜，根据个人口味选择！

菜谱创建时间：2020-03-08 18:35:50