酥到掉渣的糖酥饼🍪

作者： 图图21

这是在一个小视频看到的方子，自己稍微有点改动。 提醒一下：面团很粘手，很粘手，很粘手

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母粉 3克
• 糖（爱乐甜） 1勺
• 温水 200克
• 油酥
• 面粉 300克
• 热油 150克
• 糖馅儿
• 糖（爱乐甜） 适量
• 白芝麻 适量
• 面粉 适量

酥到掉渣的糖酥饼🍪的做法步骤

步骤 1

面团混合均匀，有点粘手，发酵至两倍大 发面的时候准备糖馅儿和油酥，面粉里加入热油，混合捏成团

步骤 2

发酵好的面团加10克食用油避免粘手，分成八份，油酥也分成八份，油皮包裹油酥，像包包子一样，搓成团备用

步骤 3

取一个面团擀成长舌状，从上至下卷起来（这一步如果有油酥跑出来不要怕，揉面团一样把油酥油皮揉捏混合即可），收口朝下，再擀，再卷

步骤 4

取一份摁成窝窝头状，加入一勺糖馅儿，收口捏紧，擀成薄饼

步骤 5

电饼铛刷油放入饼胚，勤翻面，多翻几次至两面上色

步骤 6

酥酥脆脆，酥到掉渣的糖酥饼好啦

步骤 7

凉了更酥脆

菜谱创建时间：2020-03-08 18:17:17