香菇干笋糯米烧卖

作者： 粒粒自动重启

用料

• 糯米400 克
• 香菇 5朵
• 干笋 5根
• 火腿 1小块
• 味极鲜 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 饺皮 250克

香菇干笋糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米，干笋提前一晚泡好。干笋、火腿、香菇切丁。火腿蒸20分钟，蒸出火腿油和香味。糯米在盘子里铺开，蒸30分钟，稍微冷10分钟。

步骤 2

油下锅熬热，香菇，干笋丁先下锅炒，然后倒入蒸好的火腿，最后倒入蒸好的糯米，翻炒均匀。加入半勺老抽，快起锅前加入2勺味极鲜，半勺蚝油，继续翻炒一会儿（因为干笋，火腿都是咸的，不用加盐）。

步骤 3

炒完后放置一会儿，等馅儿冷一些。

步骤 4

将买来的饺皮擀的大一些，开始包烧卖。

步骤 5

上锅蒸20分钟。

步骤 6

蒸熟就可以吃啦，配粥更美味呀。

菜谱创建时间：2020-03-08 18:09:00