沈小厨最简单一次发酵奶香拉丝吐司

作者： 维维爱喝豆奶

沈小厨就是比较懒，懒不影响我爱美食的心啊！秉持着省力省心的原则，能一次发酵就不二次的宗旨！我也是真的很喜欢偷懒！哈哈哈哈哈😄一次发酵无需什么什么各种的种！奶香拉丝吐司面包来啦结尾有诱人吐司旋转视频！

用料

• 酵母 5克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个50g
• 黄油 30克
• 高筋面粉 260克
• 牛奶 110克

沈小厨最简单一次发酵奶香拉丝吐司的做法步骤

步骤 1

准备好东西然后除了黄油统统倒入厨师机揉面

步骤 2

黄油软化好备用，可以室温也可以热水隔水稍微加热软化！粉制颗粒类的我在盘子里有搅拌均匀，然后倒入厨师机最后倒入蛋（全蛋）和牛奶！

步骤 3

先揉面20分钟关掉，然后放入软化的黄油在开机揉面20分钟，手套膜出膜不出膜的大家不要纠结到底出成了什么样！然后摔打一下大概40-60秒！就可以了

步骤 4

分成等量3份

步骤 5

开始整形

步骤 6

就是这样任性！卷起来！

步骤 7

三个团团整形完都装进去，然后发酵！

步骤 8

发酵温度28-30度，60-90分钟！可以在烤箱内发酵，也可以室温！发酵期间可以时不时的去看看它的涨势！

步骤 9

盖子拉不动了就说明面团已经发酵的够高了，顶住盖子了！这时候可以拿去烤箱啦！是不是很简单！

步骤 10

吐司盒中先对着烤箱中线！然后150度烤50分钟，不需要预热直接上！还不够简单真的没办法啦！

步骤 11

烤好了拿出来放在网格上放凉！忽略我破了的老旧手套🧤可以推荐我好用的手套哦我也要换了！

步骤 12

所见即所得！按照我的步骤一步一步做，从此拉丝吐司都可以办到！

菜谱创建时间：2020-03-08 18:08:36