石斛山药瘦肉汤

作者： 班马茗

养胃健脾，周末给自己和家人来一份诚意满满的爱心汤吧👏👏，健脾养胃噢😊😊养好脾胃，才能更好地胡吃海喝哟🙈🙈

用料

• 瘦肉 150克
• 红枣 15颗
• 干石斛 20粒
• 鲜山药 1根（约250g）
• 姜 2片
• 盐 少许

石斛山药瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

食材处理 1.瘦肉洗干净，切块。 2.鲜山药去皮，洗干净，切段。（鲜山药健脾养胃较好，换成干山药，祛湿效果更好） 3.红枣洗干净，每粒各切一到两刀（容易出味） 4.石斛洗干净 5.两片姜，切姜丝

步骤 2

下锅： 1.将步骤一处理好的食材，全都放进锅里。 2.放水：看所选的方式，煮汤时水汽的挥发量决定，大概剩下4碗汤的样子。我家概况如下，供参考。 1）电饭锅：4碗水，大概1.5L（基本不怎么挥发） 2）电磁炉：5碗水，大概2L（挥发量较大） 3.开煮：出锅前5分钟放盐调味噢 1）电饭锅，煮汤功能（2小时），想快点喝到或者不想喝太浓的话，90min左右可以出锅啦。 2）电磁炉，煮汤功能（2小时），想快点喝到或者不想喝太浓的话，80min左右可以出锅啦～ 3）其他方式，大火煮开后，转小火炖60分钟。

步骤 3

装盘！开喝！ 汤色清亮～汤汁清甜～淡淡的石斛味噢😊😊👏👏

菜谱创建时间：2020-03-08 17:37:37