红烧大排·简易菜鸟版

作者： 海贝妮

肉食属性

用料

• 大排 4块
• 淀粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 适量

红烧大排·简易菜鸟版的做法步骤

步骤 1

冲洗干净

步骤 2

葱姜蒜适量

步骤 3

用刀背剁肉，可增大至1.5倍

步骤 4

加料酒，葱姜蒜，胡椒粉适量，入冰箱腌制半小时左右，双面裹上淀粉。

步骤 5

起油锅，将大排煎制两面金黄，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖，翻匀，加热水小火慢炖30分钟左右～

步骤 6

大火收汁～出锅。也可准备几个白煮蛋，划刀，再放入炖锅炖煮。

菜谱创建时间：2020-03-08 17:00:37