【东北名菜】猪肉炖粉丝

作者： C橙子C

作为一个地道南方人，第一次挑战东北名菜.猪肉炖粉丝，多亏了朋友给的酸菜。

用料

• 粉条 1把
• 猪肉 500克
• 酱油 4勺
• 大葱 1根
• 姜 1片
• 八角 4个
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 香叶 少许
• 十三香 少许
• 蒜 4瓣

【东北名菜】猪肉炖粉丝的做法步骤

步骤 1

将粉丝泡发

步骤 2

酸菜是这道菜的关键。

步骤 3

大葱切断

步骤 4

准备各类香料，不宜太多。

步骤 5

将五花肉洗净。

步骤 6

首先，将蒜、姜、各类香料下锅翻炒；其次，下入五花肉翻炒。加水，加粉丝，加入调料（酱油、盐、料酒、十三香、蚝油）。慢炖10分钟。

步骤 7

出锅

步骤 8

拍照

【东北名菜】猪肉炖粉丝的小贴士

味道在炖煮时可调，酸菜可以多放点。

菜谱创建时间：2020-03-08 16:04:03