清新可爱风西瓜曲奇饼干

作者： 在自己的树下

深浅绿相间的西瓜皮实在是心头好呀！

用料

• 黄油 50克
• 糖粉 35克
• 低筋面粉 100克
• 蛋黄 半个
• 草莓粉 适量
• 抹茶粉 适量
• 南瓜粉 适量

清新可爱风西瓜曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化后用刮刀搅拌至顺滑，依次加入糖粉、蛋黄液（分次加入）、过筛面粉搅拌均匀。

步骤 2

将原味面团分成4份，其中110克揉入草莓粉做西瓜肉、35克揉入南瓜粉做皮与肉之间那部分，两份25克揉入抹茶粉做西瓜皮。其中一份加多一些。

步骤 3

将草莓面团搓成8厘米长的圆柱体，南瓜面团擀成长14厘米宽8厘米的长方形薄片，两份抹茶面团均擀成长7厘米宽8厘米的长方形薄片，两深浅抹茶面团再均分层5份。整形好全部冷冻30分钟左右。

步骤 4

取出所有面团开始组装，将南瓜面团把草莓面团裹好。

步骤 5

再将深浅抹茶面团相间裹在南瓜面团之上，接缝处用手按压一下。整形好冷冻半小时左右。

步骤 6

取出变硬的面团切片，再用芝麻点缀一下表面。放入预热好的烤箱165度15分钟就好啦。为防止过度上色，可以在烤制中途盖上一层锡纸。

步骤 7

切半也很可爱喔！

清新可爱风西瓜曲奇饼干的小贴士

若想饼干更上色，可以色粉基础上调入些许的食用色素。

菜谱创建时间：2020-03-08 16:02:17