自制炸酱的炸酱面

作者： 单身汪小Q

用料

• 现拉面条 150g
• 甜面酱 3勺
• 黄豆酱 2勺
• 新鲜香菇 3个
• 青瓜 1/3根
• 料酒 半勺
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 姜 2片

自制炸酱的炸酱面的做法步骤

步骤 1

香菇切粒，姜葱蒜切好备用。

步骤 2

煮开水下面条，煮熟捞起来过凉水沥干水备用。

步骤 3

→锅热油下猪肉沫，加料酒姜蒜炒香。 →加香菇粒炒香。 →转小火加豆瓣酱，甜面酱。 →加适量水，收汁放葱花，汁够拌面即可。

步骤 4

收汁起锅的酱倒入步骤二做好的面上，用搓丝器搓适量青瓜到面条上，搅拌完成如图。

自制炸酱的炸酱面的小贴士

全程无需加盐，酱已经够味了哦！

菜谱创建时间：2020-03-08 15:22:18