51-甜蜜番茄酱

作者： 妃妃_Faye

想到夏天就会想到好吃的桃子、清爽的黄瓜、还有甜蜜的番茄哦～以前很喜欢吃kfc的番茄酱，现在自己会做番茄酱了，口味也不比kfc的差呢～

用料

• 西红柿 500g
• 白砂糖 30克
• 蜂蜜 1大勺
• 盐 一小勺

51-甜蜜番茄酱的做法步骤

步骤 1

比起用一整个的大番茄做番茄酱，我更喜欢小番茄，买来500g小番茄用盐水浸泡30分钟，洗干净备用。

步骤 2

把小番茄切小块（对半再对半），有的小伙伴会考虑给番茄去皮，我就不去皮了，嘻嘻。

步骤 3

放入汤锅（重点是平底），加入少量水，一点点就好了，倒入30g白砂糖。

步骤 4

上锅大火烧开，边烧边用铲子搅拌，剁碎番茄块。

步骤 5

烧开后改小火持续加热，减少水分。

步骤 6

慢慢变得粘稠，用铲子翻一下如图效果即可。

步骤 7

加入一小勺盐，搅拌均匀。

步骤 8

冷却后加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀。

步骤 9

准备一个干净干燥的罐子，把烧好的番茄酱盛出即可。

51-甜蜜番茄酱的小贴士

糖和蜂蜜可以只加入一个，不过都加入这样口感会更丰满，甜度可以自己控制。

菜谱创建时间：2020-03-08 14:39:24