蒜香咸鱼煲

作者： 没有名字的小二

正好收到新买的紫蒜，剥了好多蒜瓣，拿块不知道怎么吃的咸鱼试试蒜。

用料

• 咸鱼 一大块
• 新鲜蒜瓣 两大把
• 姜片、葱 适量
• 料酒 两勺
• 生抽 一勺
• 糖（可放可不放） 适量
• 小米椒 2个
• 洋葱（可有可无） 一片

蒜香咸鱼煲的做法步骤

步骤 1

咸鱼洗净切小块。姜切片。葱、洋葱切末。小米椒切段。

步骤 2

煲底放一层油，烧热，入蒜瓣爆香，蒜瓣盛出。入咸鱼块稍微煎煎后拿出来。蒜瓣铺底，咸鱼块摆好，放酒调料，放水（七八分满）。大火烧开中小火煲。汤汁剩三分之一时放葱末洋葱末小米椒，关火。

菜谱创建时间：2020-03-08 14:17:41