虾仁炒山药（消耗山药）

作者： 没有名字的小二

吃山药好处多，无奈不爱蒸的煮的，只好炒了。

用料

• 铁棍山药 2根
• 胡萝卜 一小段
• 虾仁 200克
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 姜 适量

虾仁炒山药（消耗山药）的做法步骤

步骤 1

虾仁放姜酒盐抓腌一下，山药胡萝卜切片。

步骤 2

起油锅，虾仁炒熟盛起来，再放山药胡萝卜炒一下，放点水盖盖子烧三五分钟，放盐调味，放虾仁再一起翻炒几下，起锅装盘撒葱花。

虾仁炒山药（消耗山药）的小贴士

山药本身有点粘粘的，正好像给虾仁勾芡了，而虾仁的鲜味改善了山药的口感，胡萝卜就是来增色的，当然再来几朵木耳就更好了。 铁棍山药不要烧到粉粉的，略带一点脆比较好吃。

菜谱创建时间：2020-03-16 16:13:36