香干马兰

作者： 没有名字的小二

三月三，马兰炒大蒜，但马兰还是和香干拌着最好吃。

用料

• 马兰头 250克
• 香干 两块
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油（鸡精也可） 半勺
• 食用油 适量
• 芝麻（可有可无） 适量

香干马兰的做法步骤

步骤 1

马兰洗净，开水里焯一下，不用太久，放入马兰后水再起泡就可以捞出来，放入冷水。挤干水（不要太干），切碎（不要太碎，半厘米长的样子，横竖各切一次）

步骤 2

香干较厚，先片成三片，再切丝，切成丁。放入切好的马兰里。

步骤 3

除食用油外的调料都放到马兰香干上。

步骤 4

食用油烧热浇到步骤3上，拌匀。可以尝一下味道，再加调料调拌到自己喜欢的口味。

步骤 5

装到一个大小合适的小碗里，稍微压压紧，盖盘子，倒过来，碗拿掉，撒芝麻。装盆完毕。

菜谱创建时间：2020-03-08 13:51:34