椿芽蛋饼

作者： 家猪家鸡

椿芽简直太香了！

用料

• 香椿 1把
• 盐 1小勺
• 鸡蛋 4个
• 植物油 适量

椿芽蛋饼的做法步骤

步骤 1

淘宝买了两斤椿芽，到了还是挺新鲜的。

步骤 2

焯水，烧开水之后倒进去焯30秒赶紧捞出来。

步骤 3

椿芽切掉老根，切碎后稍微挤干水分，打四个鸡蛋。

步骤 4

将椿芽放入打匀的蛋液中，加一小勺盐，也可以加酱油。

步骤 5

两勺油放入平底锅，摇一摇，加热到开始冒烟，倒入蛋液。调小火，等下面的蛋液凝固。

步骤 6

稍微翻开看看，一直保持小火，下面差不多都凝固了就快速翻一面。等到上下都一个样子就可以啦。

步骤 7

切开，香气扑鼻，好好吃！

菜谱创建时间：2020-03-08 12:05:57