懒人版麻辣香锅（超简单）

作者： hi小柒

1，我是个麻辣香锅十足爱好者，只要不带饭的日子，十有八九必点麻辣香锅😍😍 2，居家办公的那几个星期，收拾东西时看见朋友给的海底捞麻辣香锅底料，嘻嘻嘻，刚好冰箱里有很多可以放进去的食材，这简直就是天和地利菜齐呀😄 3，想吃随即动手做，遇上想吃的东西，我的拖延症分分钟被消灭😉

用料

• 里脊肉 适量
• 香肠 半根
• 藕 半节
• 土豆 半个
• 胡萝卜 1/4根
• 花菜 适量
• 西兰花 适量
• 玉米 1/4根
• 木耳 适量
• 小青菜 一小把
• 海底捞麻辣香菇底料 半包

懒人版麻辣香锅（超简单）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，清洗干净，想吃什么就洗什么就可以啦。。

步骤 2

里脊肉提前用料酒，生抽，淀粉，黑胡椒腌制一下。

步骤 3

将所有食材切片、切朵准备好。

步骤 4

烧一锅热水，水开后分别把食材放下去烫，烫好后捞出来沥干水分。 藕片：5分钟左右 胡萝卜：2~3分钟 木耳：2~3分钟 西兰花：1分钟 花菜：1分钟 小青菜：30秒 注意： 👉除了玉米，其他蔬菜都在水开后再下水烫哦（玉米可以冷水下锅，等水烧开后自己扣一粒下来常常有没有熟😊） 👉烫的顺序随意，开心就好。 👉土豆片不要烫，后续用来煎的呀。

步骤 5

所有蔬菜烫好后，水倒掉，锅内烧干倒一点点油下去，将土豆片放下去煎，1~2分钟后即可翻面煎。

步骤 6

土豆片煎好后用锅铲推至一边，将腌制好的里脊肉煎一会，变色后即可将海底捞调料倒进去。

步骤 7

喏，倒进去就是这样啦。滋滋滋响，这时候记得将火调低一点，不然容易溅到你白皙的手上。 看起来是不是很辣很重口味啦啦啦。。

步骤 8

然后将所有烫好的蔬菜倒下去，火开大一点点，翻炒片刻。3~5分钟左右就好，最后拌一拌。

步骤 9

拌好后，如果家里有黑白芝麻的，撒一点装饰一下，没有或不喜欢芝麻的不撒也没关系啦，随意就好。。

步骤 10

最后就是盛饭开吃啦。美味。开熏。😍

步骤 11

补上忘记给你们发这道菜的精髓啦哈哈哈哈。 就是这个朋友给的海底捞麻辣香锅的底料。过程中我自己没加半点盐和生抽之类的调味料哦。当然除了腌制里脊肉的时候啦。😜

懒人版麻辣香锅（超简单）的小贴士

没有什么小技巧，麻辣香锅和麻辣烫不就是选择性更多样一点嘛，就是想吃啥就烫啥、煎啥就好了。

菜谱创建时间：2020-03-08 10:57:23