淡奶油打发

作者： ff-雙魚座

製作生日蛋糕，自己打奶油方便美味

用料

• 淡奶油 300克
• 糖 25克（根据自己口味可以调分量）

淡奶油打发的做法步骤

步骤 1

淡奶油提前冷藏容易打发，盆和打蛋器搅拌头提前放冰箱冷藏有效助打发奶油（盆要无水无油）

步骤 2

加入细砂糖高速打发至浓稠即可（就是感觉很黏黏的就行了）不能打发时间太长否则水油分离失败（如果天气热影响打发，建议隔冰水打发）

步骤 3

根据自己的喜爱裱花装饰（图中的芒果生日蛋糕是8寸的，比较少奶油，所以蛋糕边不是很美观）

淡奶油打发的小贴士

裱花不熟练的建议隔冰水冷藏奶油，有效助定型裱花，否则奶油遇高温容易融化，如果奶油融化了不能裱花，可以放冰箱冷藏一段时间再拿出来裱花

菜谱创建时间：2020-03-08 10:28:10