【家常－简单】瘦肉蛋汤

作者： xhw007

小时候妈妈经常煮瘦肉汤，我是白吃不厌😁，喜欢吃。现在长大离开家到另一个城市中工作带上妈妈的味道远行。

用料

• 瘦肉30 克
• 水
• 淀粉1 勺
• 盐
• 料酒2 勺
• 鸡蛋1 个

【家常－简单】瘦肉蛋汤的做法步骤

步骤 1

食材准备:一个鸡蛋、少许重画、蒜头、切成小片的瘦肉片

步骤 2

瘦肉中加入淀粉（一勺）、盐、料酒（一勺），搅拌腌制10分钟。这时候可以准备起油锅，加入蒜头，稍微炸热之后加入冷水等待烧开

步骤 3

水烧开后，将【腌制好】的瘦肉倒入锅，记得用筷子把瘦肉搅散（均匀之后，肉容易熟透），并加入少许盐（可按个人口味调节汤的咸度）

步骤 4

待锅中的水再次烧开后（一般在2分钟以内），倒入打花了的鸡蛋，鸡蛋颜色转白（30秒左右的时间）后撒上葱花、倒入些许料酒。准备出锅啦

步骤 5

开吃啦，你也可以来试试，是不是简单得不行🧐。肉的口感很好的。

菜谱创建时间：2020-03-08 09:00:56